產品選用知名廠商生產的優質新鮮五花肉為原材料，由資深星級主廚全程監制，經預煮、煅燒、油炸、紅燜、調煮等多重工序加工，生產過程保留多道傳統手工烹飪方法。使用的每份食材都由專人精心處理，每款醬汁底湯均采用筒骨長時間分步熬制，從不添加任何化學香精香料?？芍^原汁原味為心意，點點滴滴皆精華。精選的五花肉在烘炒后與香菇、板栗、魷魚、干蝦等各種配料一起經專人手工包裹進湯袋里面，再放到醬汁內慢火調煮，使各配料獨有的鮮味和香氣緊緊地纏繞在五花肉內。加工后的鹵肉皮爽彈緊致，肉軟嫩香糯，流脂蘊含其中，吹彈可破，肉汁甘美豐盈，芳潤喉舌，肉香經久不散，令人難以忘懷。產品內外包裝精致，食用方便快捷，二次加熱不影響菜式獨有風味，可用于烹調日常家庭菜肴或各式餐飲場合。