產(chǎn)品選用知名廠商生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)豬耳肉為原材料，由資深星級主廚全程監(jiān)制，經(jīng)預煮、煅燒、切片、油炸、調(diào)煮、燜制等多重工序加工，生產(chǎn)過程保留多道傳統(tǒng)手工烹飪方法。使用的每份食材都由專人精心處理，每款醬汁底湯均采用筒骨、老雞長時間分步熬制，從不添加任何化學香精香料?？芍^原汁原味為心意，點點滴滴皆精華。厚薄適中的豬耳肉在濃郁的醬汁中長時間調(diào)煮，慢慢地變得酥軟，同時底湯內(nèi)的骨香又使豬耳的味感提升了一個層次。加工后的豬耳軟骨部分清脆可口，肉質(zhì)部分香潤甘糯，醬汁殷紅通透，津咸隨香，余味悠久，讓人大快朵頤。產(chǎn)品內(nèi)外包裝精致，食用方便快捷，二次加熱不影響菜式獨有風味，可用于烹調(diào)日常家庭菜肴或各式餐飲場合。